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中国人的膳食宝典更新，一图读懂《中国居民膳食指南（2022）》

每年5月的第三周是全民营养周，今年是第8届，时间是2022年5月15日至5月21日，今年全民营养周传播主题为“会烹会选会看标签”，宣传口号为“健康中国?营养先行”、“膳食新指南健康常相伴”。我院的综合门诊和专科门诊的数字健康平台从5月13日起已经投放营养周视频，营养科也拟在月底5月31日上午在专科门诊大厅举办营养周联合义诊。

2022年 4月26日，被誉为中国人膳食宝典/吃饭指南的《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称《指南》）由中国营养学会正式发布。《指南》是健康教育和公共政策的基础性文件，自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来，我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布，在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。膳食指南是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。因此，《指南》一经发布便引起了广泛关注。

《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。中国营养学会把准则七“会烹会选，会看标签”作为了今年营养周的主题。

附图为一图读懂《中国居民膳食指南（2022）》

营养科供稿（备注：图片来源于（中国营养界）微信公众号